فوائد الغذاء الصحي

مقدمة عن فوائد الغذاء الصحي

إن فوائد الغذاء الصحي تكمن في عدة عوامل من بينها التنوع والانتظام وحسن اختيار الوجبات الصحية المناسبة لجسم الإنسان.

وتؤثر طبيعة الغذاء على صحة الإنسان إيجاباً وسلباً إن تغيرت مواعيد الوجبات الغذائية أو زادات كميات الطعام أو نقصت إلى وجبتين.

الإفطار

يعد الفطور من الوجبات الغذائية الرئيسية ويجب تناولها في وقت مبكر ويمكن تحديده بين الساعة السادسة صباحاً حتى الحادية عشر صباحاً.

وله فوائد كثيرة وعديدة ومن بينها ما يلي:

التركيز وتعزيز الذاكرة

حيث تساعد وجبة الإفطار على زيادة التركيز وتقوية الذاكرة وخاصة للفئة العمرية الصغيرة.

وتساعد على تحسين التحصيل العلمي لهم وزيادة استيعابهم وتحسين الذاكرة ومنح النشاط للعاملين.

فائدة خاصة لمرضى السكري

تثبت البحوث أن كل شخص يعاني من عدم انتظام مستوى السكر في الدم، سواء بارتفاع أو بانخفاض لم يعتاد على تناول وجبة الإفطار بشكل يومي.

الفطور مهم لخسارة الوزن

يعتقد البعض أن خسارة الوزن تقتصر على تناول الأطعمة بكميات قليلة وهذا الاعتقاد خاطئ، فلنعلم أن وجبة الإفطار تعتبر سراً ناجحاً لخسارة الوزن، خاصة أنها غنية بقيمة غذائية منخفضة.

وجبة الإفطار تمنح الحيوية

لكل من يبدأ يومه بوجبة الإفطار فإنه يتخلص في غالب الأحيان من شعوره بالاكتئاب، خاصة أنه تحسن المزاج خاصة إذا كان موعد الإفطار في وقت مبكر جداً.

تقليل نسبة الكوليسترول

تؤكد دراسات أن تناول وجبة الإفطار تخفض من مستوى الكوليسترول الضار بجسم الإنسان.

الغداء

جدد نشاطك بوجبة الغداء، فهي الوجبة الرئيسية التي يعتمد عليها الجسم من أجل تجديد طاقاتك وإعادة حيويتك لإمضاء اليوم.

ووجبة الغداء تكون دسمة أكثر من وجبة الإفطار وتعينك على أداء أعضاء جسمك للوظائف بأكمل وجه.

ويعتبر توقيت وجبة الغداء من الساعة الواحدة ظهراً حتى الرابعة عصراً أفضل توقيت.

ولوجبة الغداء فوائد كثيرة ونذكر منها:

عدم الإفراط بتناول الطعام

ويحدث ذلك حين تحديد موعد فترة الغداء في ساعات مبكرة بحيث يبعد عن موعد وجبة الإفطار بحوالي أربع ساعات.

حيث أن الجسم لا يشعر صاحبه بالجوع الشديد وبالتالي سيكون حجم الغذاء المتناول جيداً ويشعر بالشبع بسرعة.

التغلب على الإرهاق

خاصة أولئك الذين يدرسون أو يعملون، فما إن يحين وقت الغداء حتى يشعرون بالإرهاق.

وهذا ما يحتاج إلى تناول وجبة الغداء من أجل تجديد الطاقة خاصة أنها تحتوي على كمية وفيرة من السعرات الحرارية.

تحسين الحالة المزاجية

مع اقتراب انتهاء اليوم وتناول فترة الغداء يشعر الشخص بحالة مزاجية جيدة خصوصاً بعد ساعات من الإرهاق بالدراسة أو العمل أو أي بذل أي مجهود عضلي.

تحسين هضم الطعام

تساعد وجبة الغداء على منح الجسم الفرصة للهضم الجيد، وبالتالي تتيح له أن يشعر بالجوع من جديد مع استهلاك عناصر الغداء حتى نصل إلى موعد وجبة العشاء.

العشاء

العشاء هي آخر وجبة تؤدي لعمل المعدة قبل الخلود للنوم مع نهاية اليوم.

ويفضل أن تكون بين الساعة السادسة أو السابعة حتى الساعة العاشرة مساءً.

وهناك عدة نصائح تخص وجبات العشاء ومنها:

• يجب تناول وجبة العشاء بشكل منتظم خاصة أنها تعتبر من الوجبات الرئيسية، وانتبه أن تكون قبل موعد النوم بساعتين على الأقل لهضمها بشكل جيد.
• الاعتماد على المغذيات التي تحتوي على السوائل (المياه) وذلك من أجل مساعدة الجسم على التخلص من السموم.
• يجب تناول الطعام بشكل بطيء من أجل إتاحة هضمه بشكل أسهل، والوقت المثالي لتناول الوجبات الرئيسية ومن ضمنها العشاء 20 دقيقة.

خاتمة عن فوائد الغذاء الصحي

نخلص إلى القول بأن تناول الوجبات الغذائية يعتبر من الأمور المهمة التي لابد من مراعتها بشكل يجعلها متنوعة وبأوقات منتظمة.

وهذه العوامل تؤدي إلى حصول الجسم على غذاء صحي بوقته المناسب وعدم الإكثار من الكميات وعدم إنقاص أي من العناصر الغذائية التي يحتاجه الجسم.

قرأت المزيد ولكن قد يهمك أيضاً أن تقرأ عن الموضوع التالي:

• تعريف التغذية.