ثلاث طرق لتحضير المعكرونة في المنزل

وصفات المعكرونة المختلفة.

وصفات إعداد المعكرونة بثلاثة طرق وبأسهل الطرق حيث يمكن إعدادها بالمنزل ونذكر بالمقال المقادير وطرق التحضير بالتفصيل.

0 279

مقدمة عن المعكرونة


نورد هنا ثلاث طرق لتحضير المعكرونة في المنزل لأشهى اأطباق المحببة لجميع الأعمار ولها عدة أشكال مثل لازانيا والمقطعات والسباغيتي ولسان العصفور.

طبعاً المعكرونة من الأطباق سريعة التحضير لذلك سوف نزودكم في هذا المقال بعدة طرق سريعة لأعداد طبق المعكرونة.

 

معكرونة بالخضار

هذه الكمية تكفي ل 4 أشخاص ومدة التحضير 15 دقيقة.

مقادير معكرونة بالخضار

  • 500 غ سباغيتي (معكرونة طويلة).
  • 4 حبات من الطماطم.
  • بصلة كبيرة.
  • 4 فصوص ثوم.
  • فيلفة حدا حسب الرغبة.
  • ملعقتان زيت نباتي.
  • فليفلة خضرا حلوة وحمرا وصفرا.
  • ملح حسب الرغبة.
  • مكعب ماجي حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 2 لتر من الماء.
  • ملعقة متوسطة رب البندورة.

طريقة تحضير معكرونة بالخضار

  • نجلب طنجرة ونضع الماء فيه ونضعه على النار مع رشة من الملح وملعقة زيت عندما تبدأ الماء بالغليان نضيف المعكرونة.
  • ندعهم على النار من حين لأخر نحركهم مدة 7 إلى 8 دقائق عند الاستواء نرفعها عن النار.
  • نجلب مصفاة ونصفي المعكرونة من الماء الساخن ونغسلها بماء بارد ونصفيها ونتركها.
  • في هذا الوقت نحضر صلصة المعكرونة نقشر الطماطم ونقطعها إلى قطع صغيرة ونفرم البصل والفليفلة والثوم قطع صغيرة.
  • نجلب إناء ثاني ونضعه على النار نضيف الزيت عندما يسخن نضيف البصل والثوم نقلبهم دقيقة بعد ذلك نضيف الفليفلة ونحركهم حتى يصبح لون البصل ذهبياً والفليفة تذبل.
  • نضيف الطماطم المفرومة ونحركهم سوياً على نار هادئة ونضيف رب البندورة والفلفل الأسود ومكعب الماجي حسب الرغبة والملح.
  • وندعهم على نار مدة 10 دقائق أو حتى يتماسك الخليط ونضيف المعكرونة ونخلطهم جيداً.
  • نغطي الطنجرة مدة دقيقتين حتى المعكرونة تأخذ طعم الصوص بعد ذلك إلى طبق التقديم وبالعافية.

 

معكرونة سباغيتي مع اللبن والخيار

ممكن تكون هذه الوصفة غريبة بعض الشيء لكن الطعمة شهية جداً و تعطي نشاط في فصل الصيف وطريقة الأعداد جداً بسيطة.

مكونات معكرونة سباغيتي مع اللبن والخيار

  • 200 غ سباغيتي (معكرونة طويلة) .
  • حبتان خيار.
  • ثلاثة من فصوص الثوم مقطع ناعم.
  • 200غ لبن بقري.
  • نعناع يابس ملعقة صغيرة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • لتر من الماء.

خطوات تحضير معكرونة سباغيتي مع اللبن والخيار

  • نسلق المعكرونة ونصفيها ونغسلها بماء بارد ونصفيها.
  • نجلب وعاء غميق نضع فيه اللبن ونخفقه جيداً من ثم نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.
  • نضيفها على اللبن ونضيف الثوم والملح ونحركهم جيدا بعد ذلك نضيف المعكرونة ونحركهم.

هكذا يصبح طبقنا البسيط والسريع جاهزاً للتقديم ألف صحه وهنا.

 

معكرونة مقطعات بالخضار واللحمة المفرومة

نبدأ بتحضير مكونات معكرونة مقطعات بالخضار واللحمة المفرومة وهي كالتالي:

المقادير

  • 500 غ من معكرونة مقطعات (راصور).
  • 5 حبات من الطماطم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ثلاث فصوص ثوم.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • فليفلة خضرا حلوى.
  • فليفلة حدا حبتان.
  • فلفل أسود.
  • 200 غ لحمة مفرومة.
  • 2 لتر من الماء.
  • فنجان صغير زيت نباتي.
  • ورق نعناع أخضر للتزيين.

طريقة تحضير معكرونة مقطعات بالخضار واللحمة المفرومة

  • نسلق المعكرونة ونصفيها ونغسلها بماء بارد ونصفيها ونضعها جانباً.
  • نفرم كلاً من الطماطم والبصل والثوم والفليفلة إلى قطع صغيرة.
  • نجلب الطنجرة نضعها على النار ونضيف اللحمة مع رشة من الملح والفلفل الأسود ونحركها مدة 5 دقائق عندها يتغير لون اللحمة.
  • نضيف الزيت بعد ذلك نضيف الفليلفة والبصل والثوم ونحركهم حتى تنضج اللحمة والخضار.
  • من ثم نضيف الطماطم ورشه من الملح والفلفل الأسود ونغطي الطنجرة نتلاكها على نار هادئة مدة 10 دقائق مع التحريك كل حين.
  • عندما يتماسك صوص الطماطم واللحمة نضيف المعكرونة ونحركهم ونتركها على نار هادئة جداً مدة دقيقة.
  • نجلب طبق التقديم ونزين بورق النعناع وبالعافية.

 


بعد قراءة ثلاث طرق لتحضير المعكرونة في المنزل قد يهمك سيدتي الاطلاع على طريقة إعداد الكوردون بلو عبر الرابط التالي:

100%
رائع جداً

ثلاث طرق لتحضير المعكرونة في المنزل

هذه المقالة تم إعدادها من قبل فريق من المختصين وبعد بحث شاق وطويل من أجل محاولة إيصال المعلومة بطريقة مختصرة وفعّالة للقارئ.

  • ما رأيكم بالمادة؟

نتمنى في حال وجود أية أخطاء أن ترسلوا لنا تصحيحاً عبر التعليقات أو عبر الايميل الرسمي: [email protected]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.