طريقتان لتحضير الهمبرغر في المنزل
وصفات لإعداد الهمبرغر.
مقدمة عن إعداد الهمبرغر
نورد هنا طريقتان لتحضير الهمبرغر في المنزل بحيث يسهل على أي شخص أن يعد وجبته المفضلة في المنزل دون العناء والذهاب لمطاعم بيع الهمبرغر.
وتعتبر الهمبرغر من أنواع الماكولات السريعة يشتهر في الدول الغربية والعربية سهل التحضير ولا يتطلب وقتاً طويلاً.
همبرغر الدجاج
سوف نحضر سوياً همبرجر الدجاج اللذيذ بطريقة بسيطة في المنزل هذه الكمية تكفي لـ 5 أشخاص.
مكونات همبرغر الدجاج
- 5 قطع فيليه دجاج.
- بصلة متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
- نصف ملعقة صغيرة خردل ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة كلً من ( الفلفل الأسود،كمون ناعم) .
- ملح حسب الرغبة.
- فصان ثوم مهروس.
مكونات السندويش
- 5 حبات خبز همبرغر.
- أربع حبات من مخلل الخيار مقطع إلى شرائح.
- 200 غ مايونيز.
- خس ايسبرغ( خس فرنجي) .
- ثلاث حبات طماطم مقطعهة إلى شرائح.
- 200 غ كاتشب.
- شطة حسب الرغبة.
- شرائح قشقوان للهمبرغر.
- خردل.
طريقة تحضير الدجاج للهمبرغر
- نضع قطع فيليه الدجاج في مفرمة اللحمة بعد ذلك نضع فيليه الدجاج ونضعهم في وعاء غميق.
- من ثم نضيف البصل والثوم في مفرمة اللحمة ونضيفهم على فيليه الدجاج ونضيف البهارات التي ذكرناها ونخلطهم بأطراف أصابع أيدينا.
- نجلب قالب الهمبرغر ونشكل أقراص ونضعهم في القالب حتى نشكل 5 أقراص دجاج الهمبرغر.
- يمكننا أن نحمص أقراص الهمبرغر في المقلاة مع تسخين ثلاث ملاعق كبار زيت نباتي ونقلبهم على الطرفيين لكي يتحمصو.
- ويمكننا ان نسخن الشواية الكهربائية مع توزيع الزيت على أقراص الهمبرغر ونضعها حتى الاستواء.
خطوات تحضير السندوتش
- نجلب خبز الهمبرغر ونفتح الخبز بالسكين من الوسط نضع المايونيز على خبز الهمبرغر من الأعلى والاسفل ونضيف كاتشب وخردل والشطة حسب الرغبة.
- بعد ذلك نضيف الخس والمخلل والبندورة ونضيف قرص الهمبرغر ساخن وفوق القرص شرائح القشقوان.
- نغطي بخبزة الهمبرغر بعد ذلك نضع الهمبرغر على الشواية الكهربائية ونحمرهم يقدم مع البيبسي أو الكولا والبطاطس المقلية وبالعافية.
همبرغر اللحمة الجاهزة مع السلطة الروسية
هذه الكمية تكفي لـ 12 شخص ولذا من الممكن إعداد هذه الوليمة لعدة أشخاص مجتمعين.
مكونات همبرغر اللحمة الجاهزة مع السلطة الروسية
- أقراص لحمة همبرغر جاهزة (توجد في أي ماركت).
- 1 ك غ بطاطس مثلجة أو طازجة حسب الرغبة.
- خردل.
- ملح حسب الرغبة.
- مايونيز.
- كاتشب.
- شرائح قشقشوان للهمبرغر(باكيت يوجد فيه 12 شريحة قشقشوان) .
- 6 حبات من مخلل خيار مقطع شرائح.
- 4 حبات من الطماطم مقطعة لشرائح.
- خس ايسبرغ.
- خبز همبرغر عدد 12 .
- شطة حسب الرغبة.
- لتر زيت نباتي للقلي.
إعداد السلطة الروسية
يجب بالبداية تحضير المكونات الخاصة بإعداد وجبة السلطة الروسية لتكون حاضرة مع الهمبرغر.
مكونات السلطة الروسية
- ملفوف أبيض صغيرة الحجم.
- جزر عدد 2.
- كوب ذرة.
- مايونيز.
طريقة تحضير السلطة الروسية
- نغسل الملفوف ونصفيه ونقطعه بشكل طولي متساوي ناعم.
- نغسل الجزر ونبرشه.
- نجلب إناء غميق ونضع الملفوف المقطع وبرش الجزر ومايونيز مقدار ثلاث ملاعق كبار والذرة ونخلطهم جيداً هكذا تصبح السلطة جاهزة.
- هكذا تصبح السلطة جاهزة.
طريقة تحضير همبرغر اللحمة الجاهزة السلطة الروسية
- نسخن الشواية الكهربائية او كما ذكرنا من قبل يمكننا ان نحمصهم في مقلاة تيفال مع ثلاث أو أربع ملاعق زيت نباتي.
- نضيف على الشواية بفرشاة زيت ونضع أقراص اللحمة حتى الاستواء.
- نجلب مقلاة ونضيف الزيت ونضعها على النار لقلي البطاطس.
- نقطع خبز الهمبرغر من الوسط ونضع على الخبزة مايونيز وكتشب وخردل ملعقة صغيرة من السلطة الروسية ومخلل خيار وشريحة من البندورة والخس.
- نضيف أقراص اللحمة وشرائح القشقوان ونغطي بالخبزة الثانية من ثم نضع الهمبرغر على الشواية لتحميص الخبزة حسب الرغبة.
هكذا يصبح همبرغر اللحمة الجاهزة مع السلطة الروسية جاهز للتقديم يقدم بطبق مسطح نضع فيه القليل من البطاطس المقلية والسلطة الروسية والهمبرغر وبالعافية.
بعد قراءة طريقتان لتحضير الهمبرغر في المنزل قد يهمك سيدتي الاطلاع على طريقة عمل التوفو عبر الرابط التالي:
طريقتان لتحضير الهمبرغر في المنزل
هذه المقالة تم إعدادها من قبل فريق من المختصين وبعد بحث شاق وطويل من أجل محاولة إيصال المعلومة بطريقة مختصرة وفعّالة للقارئ.
- ما رأيكم بالمادة؟
نرجو منكم تقييم المقالة وإبداء أية ملاحظات أو الإبلاغ عن أي خطأ حتى نقوم بتعديله على الفور حرصاً على نشر المعلومة الصحيحة.