فوائد غير متوقعة للشاي الأخضر

دراسات عن الشاي الأخضر.

تتضمن المادة نبذة عن أهم الدراسات عن الشاي الأخضر وما خلصت إليه من نتائج بحثية غير متوقعة.

0 82

مقدمة عن فوائد الشاي الأخضر


كشفت الدراسة وجود فوائد غير متوقعة للشاي الأخضر الذي يعتبر أحد المشروبات الأكثر شيوعاً في جميع أنحاء العالم.

ويقدم بحث جديد سبباً آخر لشرب هذا المشروب الشهير بعد اكتشاف أنه يمكن أن يساعد في مكافحة الآثار الصحية السلبية للنظام الغذائي.

 

كوب من الشاي الأخضر

يقول باحثون إن المركب الموجود في الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في الحد من الآثار الصحية للنظام الغذائي الغربي.

ووجد الباحثون أن مركباً في الشاي الأخضر يُدعى epigallocatechin gallate EGCG ساهم بالتقليل من آثار هذه الأمراض:

  • قلل من تطور مقاومة الأنسولين.
  • قلل من السمنة.
  • حارب ضعف الذاكرة لدى الفئران التي تغذت على نظام غذائي غني بالدهون وعالي الفركتوز.

وشارك بالدراسة Xuebo Liu، دكتوراه، من كلية علوم وهندسة الأغذية بجامعة Northwest A&F بالصين وزملاؤه مؤخراً عن نتائجهم في مجلة FASEB.

ويتم تعريف النظام الغذائي الغربي عموماً على أنه نظام غذائي غني باللحوم الحمراء والمعالجة.

كما أنه غني بالدهون المشبعة والسكريات المكررة والكربوهيدرات المكررة وانخفاض في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمأكولات البحرية والدواجن.

واتباع مثل هذا النظام الغذائي قد ارتبط بزيادة الوزن والسمنة، وكذلك تطور مرض السكري من النوع 2. والأكثر من ذلك.

وتشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غربي قد يزيد من خطر الإصابة بضعف الإدراك.

ومع ذلك، تشير الدراسة الجديدة إلى أن مركب الشاي الأخضر EGCG يمكن أن يساعد في الحماية من أضرار النظام الغذائي الغربي.

 

اختبار EGCG في الفئران

توصل الدكتور ليو والفريق إلى النتائج التي توصلوا إليها من خلال دراسة ثلاث مجموعات من الفئران الذكور البالغة من العمر 3 أشهر.

لمدة 16 أسبوعاً اتبعت كل مجموعة نظاماً غذائياً مختلفاً وتم تغذية مجموعة واحدة من الفئران بنظام غذائي غني بالدهون وعالي الفركتوز (HFFD).

وتم إطعام مجموعة واحدة من HFFD جنباً إلى جنب مع 2 غرام من EGCG في كل لتر من مياه الشرب.

في حين تم إطعام المجموعة المتبقية بنظام غذائي قياسي (عناصر التحكم).

في نهاية فترة الدراسة التي استمرت 16 أسبوعاً كما هو متوقع، اكتسبت الفئران التي تغذت على HFFD وزناً أكبر من المجموعة الضابطة.

ومع ذلك، كانت زيادة الوزن أقل حدة بالنسبة للفئران التي استُكملت HFFD مع EGCG.

بالإضافة لذلك، وجد الفريق أن الفئران التي تغذت على HFFD بالإضافة إلى EGCG كانت أقل عرضة لتجربة مقاومة الأنسولين.

وحصل ذلك استجابة لـ HFFD على النحو الذي تحدده عملية تنظيم مسارات معينة في المخ تتحكم في إشارة الأنسولين.

 

الشاي الأخضر ومتلازمة داون

يشير الباحثون إلى أن المركب الموجود في الشاي الأخضر قد يساعد بعلاج متلازمة داون.

وهذه النظرية من الممكن أن يتم إدراجها ضمن قائمة فوائد غير متوقعة للشاي الأخضر.

وتم تقييم ذاكرة الفئران من خلال اختبار متاهة موريس المائية، ويراقب الباحثون من خلالها قدرة القوارض على إيجاد منصة للهروب.

مقارنة مع الفئران التي تغذت على HFFD، وجد الباحثون أن الفئران التي تغذت على HFFD بالإضافة إلى EGCG.

كانت أسرع بكثير في العثور على منصة الهروب ، وأنها اتخذت أيضا مسار أقصر لتحديد موقعه.

 

ذاكرة أفضل

وجد الباحثون أن الفئران التي تغذت على HFFD بالإضافة إلى EGCG قضى وقتاً أطول في الربع المستهدف من الفئران التي تغذت على HFFD وحدها.

كان لدى الفئران HFFD plus EGCG أيضاً المزيد من معابر المنصة مما يشير إلى أن هذه القوارض لديها فكرة أفضل عن مكان وجود منصة الهروب سابقاً.

ويعتقد الباحثون أن EGCG ليس فقط لديه القدرة على الحد من تطور مقاومة الأنسولين وزيادة الوزن استجابة لنظام غذائي غربي، ولكن يمكنه أيضاً حماية الدماغ.

“على حد علمنا، هذه الدراسة هي الأولى التي تقدم أدلة دامغة على أن مركب EGCG الغذائي لديه القدرة على تحسين التعلم الناتج عن HFFD وفقدان الذاكرة”.


قد يهمك الاطلاع على معلومات عن الشاي الأخضر عبر الرابط التالي:

100%
رائع جداً

فوائد غير متوقعة للشاي الأخضر

هذه المقالة تم إعدادها من قبل فريق من المختصين وبعد بحث شاق وطويل من أجل محاولة إيصال المعلومة بطريقة مختصرة وفعّالة للقارئ.

  • ما رأيك بمحتوى المقال؟

نرجو منكم تقييم المقالة وإبداء أية ملاحظات أو الإبلاغ عن أي خطأ حتى نقوم بتعديله على الفور حرصاً على نشر المعلومة الصحيحة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.