طريقة عمل المعصوب السعودي

أسهل وصفة للمعصوب.

مقدمة عن المعصوب السعودي


إن طريقة عمل المعصوب السعودي ليست بالصعبة بل هي من الحلويات السهلة التحضير خصوصاً مع اتباع الإرشادات التالية الذكر.

وتعتبر حلوى المعصوب السعودي من ألذ الحلويات السعودية ويمكن تحضيرها بعدة وصفات سنذكر أبرزها ضمن المقال.

 

أصل المعصوب السعودي

يعرف المعصوب بأنه طبق محلي يعود لمنطقة جازان في السعودية وكان يصنع قديماً لدى سكان تهامة.

وهناك أقوال تقول إن الحلوى تعود لمنطقة حضرموت لينتقل إلى منطقة الحجاز وأغلب مناطق الجزيرة العربية.

وحلوى المعصوب مكونة من الموز والفطير المفروم وهناك عدد من الإضافات التي طرأت عليه فيما بعد.

 

أبرز أنواع المعصوب السعودي

هناك أنواع عديدة من حلوى المعصوب ومن أبرزها ما يلي:

  • المعصوب العادي.
  • المعصوب بالقشطة.
  • المعصوب بالعسل.
  • المعصوب بالتمر.
  • المعصوب الملكي.

 

مقادير المعصوب السعودي

من أجل معرفة طريقة عمل المعصوب السعودي يجب بالبداية تحضير  مكونات المعصوب وهي كالتالي:

  • كوب من الطحين الأسمر.
  • نصف كوب من الماء ومن الممكن أن نزيد من الكمية حسب الحاجة.
  • رشة من الملح.
  • حبتان من الموز.
  • أربعة ملاعق كبيرة من السمن البلدي الذائب.
  • عسل أبيض وفق الرغبة.
  • علبة قشطة.
  • جبن مبشور للتزيين.

 

طريقة إعداد المعصوب السعودي

من أجل معرفة طريقة عمل المعصوب السعودي على أصوله يجب اتباع الإرشادات التالية بالترتيب وهي كالتالي:

  • نخلط بالبداية الطحين مع الملح ونضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة سائلة.
  • نسخن صاج الخبز على النار وندهنه بالقليل من الزيت.
  • نصب نصف مقدار العجين ونفرد سريعاً بملعقة خشبية ونسويه على الجانبين حتى ينضج.
  • نكرر الخطوات بباقي المقدار.
  • نضع الخبز بعد تقطيعه ونضيف الموز ونفرم الخليط بشكل جيد.
  • نضيف نصف القشطة مع ملعقتين من العسل ونلخط الخليط مرة أخرى.
  • نضيف السمن ونقلب الخليط بشكل جيد ومن ثم نفرد الخليط بطبق التقديم.
  • نوزع باقي القشطة ونضيف القليل من العسل وبالصحة والعافية.

ويمكن وضع الجبن المبشور على وجه المعصوب كوسيلة للتزيين وإضافة نكهة مميزة لحلوى المعصوب السعودي.

 

فوائد المعصوب السعودي الصحية

إن حلوى المعصوب من أنواع الحلويات الكثيرة الفوائد نسبة للمكونات التي تستخدم عند إعداد المعصوب ومن أبرز الفوائد مايلي:

  • للعسل الأبيض فوائد صحية كثيرة فهو مصدر للطاقة ومضاد للأكسدة ولكن زيادة تناوله قد يؤدي لحصول أضرار صحية.
  • للطحين الأسمر الكثير من الفوائد خاصة أنه يحتوي على الألياف التي تنظم القناة الهضمية على امتصاص السكريات.
  • للقشطة المستخدمة بالمعصوب فوائد منها التخفيف من ظهور التجاعيد كما أنها مضادة للأكسدة وتحتوي على فيتامين C المتعدد الفوائد.
  • للموز بالمعصوب فوائد منها تقوية الجهاز المناعي وتحسين الحالة النفسية والتخفيف من المشاكل الهضمية والوقاية من الإمساك وغيرها.

 


بعد قراءة طريقة عمل المعصوب السعودي من الممكن أن يهمك سيدتي الاطلاع على طريقة عمل الكنافة التركية عبر الرابط التالي:

100%
رائع جداً

طريقة عمل المعصوب السعودي

هذه المقالة كتبت بعد جهد شاق من قبل فريق المحررين في موسوعة ويكي ويك وفي حال نقل المعلومات نرجو الإشارة للمصدر.

  • ما رأيكم بالمادة؟

نرجو تقييم المقال وفي حال لاحظتم أي خطأ في المضمون فنتمنى منكم إضافة تعليق لتصحيح ذلك.

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تواصل معنا
Hello
Can we help you?