طريقة عمل التوفو

حول مقادير وإعداد التوفو في المنزل.

مقدمة حول طريقة عمل التوفو


إن طريقة عمل التوفو غير شائعة في العالم العربي نظراً لأن هذا الطبق من الأطباق الغربية ويحتاج مقادير متنوعة.

وللإشارة فإن طبق السمسم وخبز التوفو مع الأرز المقلي من الأطباق الصحية جداً التي يمكن لأي شخص إضافته إلى نظام وجباته الغذائي.

 

العناصر الغذائية للتوفو

  • السعرات الحرارية: 453 سعرة حرارية.
  • البروتين: 13 غراماً.
  • الدهون: 26 غراماً.
  • الكربوهيدرات: 43 غراماً.

 

مقادير صنع التوفو في المنزل

إن مقادير وصفة السمسم وخبز التوفو والأرز المقلي لشخصين بالغين وتستغرق حوالي 3 ساعات لتكون جاهزة للأكل.

أما مكونات وصفة السمسم وخبز التوفو والأرز المقلي فهي كالتالي:

  • حزمة 1/2 (3 أوقية أو 80 جرام) من خبز التوفو.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) من زيت السمسم.
  • 1/2 ملعقة كبيرة (10 مل) من شراب القيقب.
  • 1/2 ملعقة كبيرة (10 مل) من خل التفاح.
  • 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم.
  • 1/2 ملعقة كبيرة (5 جرام) من بذور السمسم.
  • 1 كوب (140 جرام) من البازلاء والجزر الطازج أو المجمد.
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
  • 1 بيضة كبيرة، مخفوقة بالخلاط.
  • 1 كوب (186 جرام) من الأرز الأبيض المطبوخ على البخار.
  • ربع كوب (25 جرام) من البصل الأخضر المفروم.

 

طريقة إعداد التوفو في المنزل

اتبعي الخطوات التالي ذكرها بشكل دقيق حتى تحصلي على هذه الوجبة الجيدة صحياً والشهية وطريقة عمل التوفور في المنزل تبدأ كالتالي:

  • قومي بتسخين الفرن على 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
  • في وعاء قومي بخلط نصف زيت السمسم وصلصة الصويا، بالإضافة إلى كل من شراب القيقب، وخل التفاح ، وبذور السمسم.
  • قومي بوضع خبز التوفي بين منشفتين ورقيتين، ثم قومي بالضغط عليها قدر الإمكان.
  • ثم قومي بتقطيع خبز التوفو إلى مكعبات 1 بوصة (2.5 سم)، ثم غلفي التوفو جيداً.
  • وضعيه بعد ذلك ورقة التحميص ويخبز لمدة 40 دقيقة.
  • بعد حوالي 40 دقيقة من الخبز، قومي بتسخين مقلاة صغيرة، اخلطي البيض، و الأرز المطبوخ و التوفو المحمص.
  • بعد ذلك اصنعي الأشكال التي ترغبين بها، وبعدها إلى المقلاة حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • قومي بدهن ورقة الخبز وضعيها في صينية الفرن، ثم قومي بفرش خبز التوفو بعد ذلك أضيفي وأضيف الأرز والبصل الأبيض والبازلاء والجزر.
  • أضيفي خليط زيت السمسم وصلصة الصويا وشراب القيقب و خل التفاح و بذور السمسم فوق جميع المكونات لتوزيعها بالتساوي.
  • ثم قومي بتوزيع البيض المخفوق بالتساوي على الصينية، و أخيرا يرش البصل الأخضر على القمة.
  • تخبز لمدة 7 إلى 10 دقائق.

 

فوائد تناول التوفو

تم ربط التوفو بالعديد من الفوائد الصحية بعد نتائج دراسات وأبحاث طبية ومن بين هذه الفوائد ما يلي:

  • تحسين التمثيل الغذائي للدهون.
  • صحة القلب.
  • التحكم في نسبة السكر في الدم.
  • تصنف وصفة السمسم وخبز التوفو والأرز المقلي من الوصفات النباتية على الرغم من أنه يمكنك مبادلة التوفو بالدجاج أو الروبيان في حال كنت تفضل نكهة الدجاج أو الروبيان.

 


قد يهمك سيدتي الاطلاع على طريقة إعداد الكريسبي عبر الرابط التالي:

100%
رائع جداً

طريقة عمل التوفو

هذه المقالة تم إعدادها من قبل فريق من المختصين وبعد بحث شاق وطويل من أجل محاولة إيصال المعلومة بطريقة مختصرة وفعّالة للقارئ.

  • ما رأيك بالمقال؟

نرجو منكم تقييم المقالة وإبداء أية ملاحظات أو الإبلاغ عن أي خطأ حتى نقوم بتعديله على الفور حرصاً على نشر المعلومة الصحيحة.

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تواصل معنا
Hello
Can we help you?