طريقة عمل البيتزا بالجبنة

كيفية إعداد البيتزا بالجبنة.

البيتزا بالجبنة .. المقادير وطريقة الإعداد والفوائد وأنواع الجبنة المستخدمة لإعداد هذا النوع من البيتزا.

0 127

مقدمة حول طريقة عمل البيتزا بالجبنة


إن طريقة عمل البيتزا بالجبنة لا تقتصر على نوع واحد منها بل يمكن إعدادها بالجبنة البيضاء والمثلثات وجبنة الشيدر وغيرها

وفي هذه المقالة، نذكر لكم طريقة إعداد البيتزا بالجبنة العادية الشائع استخدامها في الوطن العربي بالإضافة لذكر أنواع البيتزا بالجبنة.

 

مقادير البيتزا بالجبنة

بالنسبة لمقادير عمل البيتزا يجب تأمين هذه المقادير حتى نبدأ سوية بإعداد البيتزا ومكونات البيتزا كالآتي:

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الجافة.
  • ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
  • رشة محسن خبز ويمكن إعدادها بالبيت.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • ملعقة سكر صغيرة.
  • نصف كوب من المياه الدافئة.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ملعقتان من صلصة الطماطم.
  • حفنة من الملح والفلفل والزعتر.
  • ملعقة كبيرة مسطردة – بيضة.
  • 300 غرام من الجبنة المبشورة.
  • حبات من الزيتون الأسود.
  • حلقات قليلة من الطماطم.
  • حلقات من الفليفلة الخضراء.

ملاحظة: هذه المقادير يمكنها إعداد طبقين من البيتزا الكبيرة.

 

طريقة إعداد البيتزا بالجبنة خطوة بخطوة

يجب اتباع هذه الخطوات بشكل دقيق حتى تخرج معنا بيتزا مثالية بعد طبخ المكونات بالطريقة الصحيحة.

وطريقة التحضير كالتالي:

  • نضع الدقيق بوعاء ومن ثم نضيف إليه المكونات الجافة ونخلطها، ثم نضيف الماء والزيت.
  • نعجن الخليط ببعضه جيداً ومن ثم نغلقه ونتركه بمكان دافئ من أجل اختمار العجينة.
  • نعد طبقة الصلصة التي سنضعها على البيتزا وهي معجون الصلصة والبيضة والملح والفلفل والزعتر وونقلب المكونات مع بعضها بشكل جيد.
  • ندهن صواني البيتزا بالزيت ومن ثم نفرد العجينة عليها ثم ندهنها بالصلص.
  • بعد ذلك نرص حلقات الطماطم والفليفلة والزيتون ونغرس العجينة بالشوكة من أجل ألا تنتفخ أثناء الخبز.
  • بعدها نضع البيتزا في فرن وبدرجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.
  • نخرج بعد ذلك العجينة ونضيف على الفور إليها الجبنة المبشورة حيث نوزعها على الطبق.
  • نعيد البيتزا للفرن مرة أخرى حتى تذوب في الفرن.
  • نخرج البيتزا بعد ذوبان الجبنة ونغطيها لعدة دقائق حتى تبقى طريقة ولا تيبس.
  • نقطع البيتزا لمثلثات ونقدمها ساخنة جاهزة للأكل.

 

فوائد تناول البيتزا بالجبنة

إن لتناول البيتزا بالجبنة فوائد عديدة نظراً لتنوع مكوناتها الصحية وهذه الفوائد كالتالي:

  • الزيتون الأسود في البيتزا يقي من الإصابة بأمراض القلب ويخفض نسبة الكوليسترول.
  • الفليفلة في البيتزا تحتوي على فيتامينات تحارب الالتهابات وهي مضادات للأكسدة.
  • الجبنة في البيتزا من مصادر الكالسيوم والبروتين والدهون والأملاح المعدنية والفوسفور والحديد والكبريت وتوفر فوائد مثيلة بتلك الموجودة بالحليب.
  • العجين المعد في البيتزا مصنوع من الدقيق الأبيض، ويعالجه جسم الإنسان بسهولة.
  • الطماطم في البيتزا تحتوي على الليكوبين وهذه المادة تقلل من احتمال الإصابة بالسرطان.
  • تحتوي البيتزا على سعرات حرارية مرتفعة، فالقطعة الواحدة توجد فيها 313 سعرة حرارية.
  • البيتزا من الوجبات التي تشعر الإنسان بالشبع حتى الانتفاخ خاصة إن تم تناول إحدى المشروبات أو العصائر معها.

 

أنواع البيتزا بالجبنة

كما قلنا لا تقتصر وجبة البيتزا بالجبنة على وصفة واحدة بل هناك وصفات وأنواع أخرى من المكونات المستخدمة بإعدادها.

ومن بين أنواع البيتزا بالجبنة ما يلي:

  • وجبة البيتزا بالجبنة المثلثات.
  • وجبة البيتزا بالجبنة الرومي.
  • وجبة البيتزا بالجبنة الفيتا.
  • وجبة البيتزا بالجبنة الشيدر.
  • وجبة البيتزا بجبنة شاندوكا.
  • وجبة البيتزا بجبنة فونتينا.
  • وجبة البيتزا بجبنة الغورغونزولا.
  • وجبة البيتزا بجبن الغرويير.
  • وجبة البيتزا بجبنة بارميجيانو ريجيانو.
  • وجبة البيتزا بجبنة الريكوتا.
  • وجبة البيتزا بجبنة بروفولوني.
  • وجبة البيتزا بجبنة بيكورينو.

 


قد يهمك الاطلاع على طريقة إعداد السباغيتي عبر الرابط التالي:

100%
رائع جداً

طريقة عمل البيتزا بالجبنة

هذه المقالة تم إعدادها من قبل فريق من المختصين وبعد بحث شاق وطويل من أجل محاولة إيصال المعلومة بطريقة مختصرة وفعّالة للقارئ.

  • ما رأيكم بالمادة؟

نرجو منكم تقييم المقالة وإبداء أية ملاحظات أو الإبلاغ عن أي خطأ حتى نقوم بتعديله على الفور حرصاً على نشر المعلومة الصحيحة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.