فوائد خضار البروكلي

معلومات وحقائق عن البروكلي.

مقدمة حول فوائد خضار البروكلي


إن فوائد خضار البروكلي لا يمكن حصرها لما تحتويه من عناصر غذائية متنوعة بحالته النيئة أو المطبوخة وهنا نتحدث عن حقائق حول البروكلي.

البروكلي يصنف من الخضروات الصليبية مثل:الكرنب واللفت والقرنبيط وبراعم بروكسل، وتعرف هذه الخضروات بآثارها الصحية المفيدة.

 

المركبات الغذائية للبروكلي

يحتوي البروكلي الخام على ما يقرب من:

  • 90 ٪ من الماء.
  • 7 ٪ من الكربوهيدرات.
  • 3 ٪ من البروتين.
  • الألياف.
  • فيتامين C.
  • فيتامين K.
  • الحديد.
  • البوتاسيوم.
  • البروتين.
  • نسبة قليلة جدا من دهون.
  • المركبات الغذائية لحوالي 100 جرام من البروكلي الخام:
  • السعرات الحرارية: 31.
  • الماء: 89٪.
  • البروتين: 2.5 جرام.
  • الكربوهيدرات: 6 غرامات.
  • السكر: 1.5 جرام.
  • الألياف: 2.4 غرام.
  • الدهون: 0.4 غرام.
  • الكربوهيدرات.

 

فوائد العناصر الغذائية في البروكلي

الألياف

تعمل الألياف الموجودة في البروكلي على تعزيز حركة الأمعاء وتساهم في عدم زيادة الوزن.

الكربوهيدرات

إن كربوهيدرات الموجودة في البروكلي قابلة للهضم، هذه الكربوهيدرات صديقة للجسم، حيث تقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة و تمنع تطورها.

البروتين

تعمل البروتينات الموجودة في البروكلي على النمو وتجديد خلايا الجسم.

فيتامين C

هو فيتامين من المضاد للأكسدة، التي تعمل على تعزيز المناعة في الجسم إضافة إلى فوائده الوقائية من أمراض مختلفة للجلد.

فيتامين K1

يعرف هذا الفيتامين الوافر في البروكلي بفوائده الصحية للجسم من أهمها المساعدة على تخثير الدم، و تحسن صحة العظام و تعزيزها.

حمض الفوليك فيتامين B9

إن حمض الفوليك من الأحماض المشهورة خاصة بين أوساط النساء الحوامل، لخصائصه الصحية للجسم مثل: تعزيز نمو الأنسجة.

البوتاسيوم

البوتاسيوم من المعادن الأساسية لجسم الإنسان، حيث يعمل البوتاسيوم على إدارة ضغط الدم و الوقاية من الأمراض المزمنة مثل: أمراض القلب.

الحديد

الحديد من المعادن الأساسية التي يوفرها البروكلي لصحة جسم الإنسان.

لا يقتصر البروكلي على هذه العناصر الغذائية فقط، بل يحتوي على عناصر أخرى ولكن بنسب أقل إضافة إلى عناصر غذائية نباتية مفيدة للغاية لصحة الجسم البشري.

 

فوائد خضار البروكلي بالتفصيل

يحتوي البروكلي على مركبات بيولوجية نشطة التي توفر فوائد صحية لا حصر لها للجسم أهمها:

الوقاية من السرطان

البروكلي من الخضار الغنية جدا بمضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من مختلف أنواع السرطانات مثل:

  • سرطان الرئة.
  • سرطان القولون والمستقيم.
  • سرطان الثدي.
  • سرطان البروستاتا.
  • سرطان البنكرياس.
  • سرطان المعدة.

الوقاية من الإلتهابات

البروكلي يحتوي على الأيزو ثوسيانيت التي تخفف من الإجهاد التكأسدي، وهي التي تعزز عمل الخلايا طبيعيا مما يحارب السرطان ويمنع تطورها إضافة إلى التخفيف من الالتهابات وتعزيز المناعة في الجسم.

إدارة مستوى الكوليسترول

للكوليسترول الغير ضار فوائد صحية عديدة وهذا ما يوفره البروكلي لجسم الإنسان.

ويرتبط هذا النوع من الكوليسترول إلى التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل: القلب ومختلف أنواع السرطانات.

إضافة إلى المساهمة في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.

ضعف البصر

عادة ما يرتبط ضعف البصر بالشيخوخة أو أسباب مثل: الوراثة في الأعمار المبكرة.

ولكن مركبين اللوتين وزياكسانثين الذي يوفرهما البروكلي يساهمان فى الوقاية من اضطرابات العين التي تتعلق بالعمر.

تعزيز عمل الغدة الدرقية

إن المركبات الغذائية التي يوفرها لنا البروكلي تعزز وظيفة الغدة الدرقية مما يخفف من بعض الأعراض والمشاكل.

 


قد يهمك أيضاً الاطلاع على فوائد اللوبيا عبر الرابط التالي:

100%
رائع جداً

فوائد خضار البروكلي

هذه المقالة تم إعدادها من قبل فريق من المختصين وبعد بحث شاق وطويل من أجل محاولة إيصال المعلومة بطريقة مختصرة وفعّالة للقارئ.

  • ما رأيك بمحتوى المادة؟

نرجو منكم تقييم المقالة وإبداء أية ملاحظات أو الإبلاغ عن أي خطأ حتى نقوم بتعديله على الفور حرصاً على نشر المعلومة الصحيحة.

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تواصل معنا
Hello
Can we help you?