طريقة عمل شوربة البصل
وصفة شوربة البصل.
مقدمة عن شوربة البصل
إن طريقة عمل شوربة البصل ليست بالصعبة بتاتاً فيمكن إعدادها عبر اتباع طريقة الإعداد بالحذافير وفي المنزل فالمقادير متوفرة.
وتعد شوربة البصل من أنواع الشوربات المشهورة والشائعة لما لها من فوائد لجسم الإنسان فهي وجبة متنوعة ومشبعة ولذيذة.
سبب التسمية
عرفت هذه الشوربة بشوربة البصل كون البصل من أبرز مكوناتها الرئيسية فضلاً عن فوائده الصحية الكثيرة التي تجعله كذلك.
وإن شوربة البصل من أنواع الشوربات الشائعة بسبب فوائدها كما أنها مفضلة لمتذوقي الشوربات في أنحاء العالم.
مقادير شوربة البصل
من أجل إنجاز طريقة عمل شوربة البصل بالشكل الصحيح يجب بالبداية تحضير المقادير اللازمة للإعداد.
والمقادير اللازمة هي كالتالي:
- 400 غراماً من البصل المقطع على شكل شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الطحين.
- ورقتان من ورق الغار.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوبان من مرق الدجاج.
- نصف كوب من الجبنة الصفراء المبشورة.
- رغيف من الخبز محمص ومقطع لقطع صغيرة.
- عودان من البصل الأخضر المفروم بشكل ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو إضافة أكثر من ذلك حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة إعداد شوربة البصل
بعد أن حضرنا المقادير السابقة الذكر ننتقل إلى طريقة عمل شوربة البصل بحذافيرها عبر الخطوات التالية:
- نضع كوباً من مرقة الدجاج بقدر ونشعل تحته نار هادئة.
- نضيف البصل المفروم على شكل شرائح للمرقة.
- نضيف زيت الزيتون للمزيج ونخلطه.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون للمزيج ونخلط المكونات بشكل مستمر.
- نترك المزيج على نار قوية ليبدأ بالغليان ومن ثم نخفف النار ونترك الشوربة لمدة 25 دقيقة.
- نسكب الشوربة على عدة أطباق ومن ثم نزين الشوربة بالبصل لأخضر والجبنة والخبز المحمص وبالصحة والعافية.
فوائد شوربة البصل الصحية
للبصل الذي تحتويه الشوربة الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ويمكن تلخيص أبرز هذه الفوائد وفق النقاط التالية:
- إن البصل مفيد لمرضى السكري فهو يزيد من مستوى الأنسولين بالدم ويقلل من كمية السكر.
- إن شوربة البصل مفيدة لتقوية جهاز المناعة بجسم الإنسان حيث تعتبر كمضاد حيوي طبيعي.
- إن شوربة البصل تقلل من نسبة الكوليسترول السيء بالدم وتزيد من مستوياته الجيدة.
- من فوائد شوربة البصل للجنس أنها تزيد من الرغبة الجنسية وتعززها.
- شوربة البصل مفيدة جداً لسلامة القلب وصحة الأوعية الدموية.
- إن شوربة البصل مفيدة للحامل فهي تحتوي على كميات من الفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو الخلايا.
- يساعد تناول شوربة البصل على الوقاية من سرطان المعدة.
- من بين فوائد شوربة البصل للأطفال أنها تعتبر مصدر جيد لمضادات الأكسدة.
- من فوائد شوربة البصل للرجيم أنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة فالبصلة الواحدة ذات الحجم المتوسط عدد سعراتها الحرارية 44 سعرة حرارية فقط.
من الممكن أن يهمك سيدتي الاطلاع على طريقة إعداد شوربة الشعيرية عبر الرابط التالي:
طريقة عمل شوربة البصل
هذه المقالة تم إعدادها من قبل فريق من المختصين وبعد بحث شاق وطويل من أجل محاولة إيصال المعلومة بطريقة مختصرة وفعّالة للقارئ.
- ما رأيكم بمحتوى المادة؟
نرجو منكم تقييم المقالة وإبداء أية ملاحظات أو الإبلاغ عن أي خطأ حتى نقوم بتعديله على الفور حرصاً على نشر المعلومة الصحيحة.