طريقة عمل كريسبي الدجاج

كيفية إعداد الكريسبي وفوائدها.

مقادير الكريسبي وطريقة إعدادها ونصائح عند تناول هذه الوجبة.

0 651

مقدمة حول طريقة عمل كريسبي الدجاج


إن طريقة عمل كريسبي الدجاج لا تقتصر على طريقة واحدة، وهذه الوجبة من الوجبات الغربية التي انتشرت بالسنوات الماضية في العالم العربي.

ويعتمد إعداد الوجبة على التوابل والمنكهات بالإضافة للبيض والبهارات والدقيق وغيرها من المكونات التي تدخل بصنع الكريسبي.

 

مقادير كريسبي الدجاج

نذكر هنا المقادير المطلوب توفرها من أجل إعداد وجبة كريسبي الدجاج على أصولها، والمقادير هي كالتالي:

  • كيلو دجاج مقطع 8 قطع.
  • أربعة أكواب من اللبن.
  • ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة السائلة.
  • ملعقة كبيرة من ريحان أخضر مفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر المفروم.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوبين من الدقيق.
  • زيت الذرة من أجل قلي الكريسبي.
ملاحظة: كمية هذه المقادير تنتج وجبة لأربعة أشخاص، ويمكنك التحكم بالمقادير حسب عدد الأشخاص.

 

طريقة إعداد كريسبي الدجاج

من أجل إعداد وجبة كريسبي الدجاج، يجب توفير المكونات السابقة الذكر أما عن الطريقة فهي كالتالي بالترتيب:

  • يجب غسل قطع الدجاج بشكل جيد ووضعها بمصفاة من أجل تخليصها من الماء.
  • ضعي اللبن والصلصلة ونصف البهارات والريحان والزعتر والبهار والملح والفلفل بوعاء عميق.
  • أضيفي قطع الدجاج المغسولة واخليطها ببعضها البعض مع المكونات الأخرى.
  • غطي الوعاء بقطعة قماش أو كيس، ومن ثم ضعيها بالبراد لمدة نصف ساعة، ويمكن إبقاءها لمدة أطول.
  • اخرجي الوعاء من الثلاجة وأضيفي إليه النصف الثاني من البهارات والملح والفلفل والريحان وقلبيها جيداً.
  • ابدأي بوضع الزيت في المقلاة (يجب أن تكون عميقة) ومن ثم سخنيه على نار متوسطة.
  • اخلطي قطع الدجاج المتبلة مع الدقيق وقلبيها بحيث يغطيها الدقيق من كل الجوانب.
  • أعيدي خلط القطع باللبن وارفعيها وهزيها من أجل التخلص من اللبن الزائد وضعيها مرة أخرى بخليط الدقيق.
  • بعد ذلك ضعي قطع الدجاج بالزيت الساخن واتركيها حتى يظهر عليها الاحمرار وقلبيها على الجوانب الأخرى (لمدة ثماني دقائق).
  • انقلي القطع المقلية على ورق ناشف من أجل التخلص من الزيت الزائد.
ملاحظة: يمكن وضع السلطات أو المخللات مع وجبة الكريسبي بالإضافة لشراب اللبن “العيران” وبعض كريمة الثوم والكاتشب.

 

الكريسبي والسعرات الحرارية

كل قطعة من كريسبي الدجاج تحتوي على ما يعادل 130 سعرة حرارية وثمانية غرامات من الدهون.

ومن المعروف، أن الشخص الواحد قد يأكل على الأقل قطعتين ما يعني الحصول على الكثير من السعرات الحرارية.

وبالنسبة لمن يبحثون عن الرشاقة والريجيم فهذه الوجبة غير مناسبة لهم.

وفي حال تناولت هذه الوجبة فنقدم نصائح من أجل التخفيف من آثار تناول وجبة الكريسبي الصحية وهي:

  • يجب ممارسة الرياضة قبل تناول هذه الوجبة.
  • تناول كوب من الزنجبيل بعد تناول كريسبي الدجاج.
  • عدم الإكثار من هذه الوجبة، وجبتان بالأسبوع كافية.
  • عند تناول كريسبي الدجاج حاول تنويع الطعام بين الكريسبي والسلطات.

 


قد يهمك أيضاً التعرف على طريقة إعداد شوربة العدس عبر الرابط التالي:

100%
رائع جداً

طريقة عمل كريسبي الدجاج

هذه المقالة تم إعدادها من قبل فريق من المختصين وبعد بحث شاق وطويل من أجل محاولة إيصال المعلومة بطريقة مختصرة وفعّالة للقارئ.

  • ما رأيكم بالمادة؟

نرجو منكم تقييم المقالة وإبداء أية ملاحظات أو الإبلاغ عن أي خطأ حتى نقوم بتعديله على الفور حرصاً على نشر المعلومة الصحيحة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.