طريقة عمل شوربة الخضار بأنواعها

طرق إعداد شوربة الخضار بأنواعها وبالتفصيل الممل.

مقدمة عن شوربة الخضار


إن طريقة عمل شوربة الخضار بأنواعها مهمة سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من الجهد إنما تحتاج لبعض العمل حتى نحصل على شوربة ذات طعم رائع.

وشوربة الخضار من الوجبات الغذائية الغنية بالمعادن والفيتامينات كما أنها تحتوي على عدة عناصر غذائية أخرى.

كما أن شوربة الخضار يتم وصفها لبعض المرضى إضافة لكونها من الوجبات التي تدخل ببرامج الرجيم لفوائدها الكثيرة.

 

مقادير شوربة الخضار العادية

يتطلب تحضير شوربة الخضار العادية عدد من الأصناف والمكونات وهي كالتالي:

  • كوب واحد من البازلاء.
  • كوب واحد من الفاصوليا الخضراء.
  • حبة واحدة من البطاطا (يمكن أن تكون متوسطة) ويجب تقطيعها على شكل مكعبات متوسطة وصغيرة.
  • أربع حبات من الكوسا مقطع على شكل شرائح صغيرة.
  • حبتان من البندورة ومقطعة بقطع صغيرة ووسط.
  • حبة واحدة من البصل وفرمها بشكل ناعم.
  • فصان من الثوم ويتم فرمهما بشكل ناعم جداً.
  • ملعقة واحدة من البهارات.
  • ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
  • شوربة دجاج أو مكعب ماجي كبديل عنها.
  • ملعقة صغيرة من الكمون لإضافة النكهة.
  • ملعقتان من زيت الزيتون الأصلي.
  • رشة من الملح.

طريقة عمل الشوربة العادية

يجب سيدتي اتباع هذه الخطوات بالترتيب وبشكل دقيق حتى تحصلي على أفضل طبق من شوربة الخضار وهي كالتالي:

  • اجلبي وعاء خاص بالطبخ وصبي فيه مقدار زيت الزيتون ومن ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيهما حتى يتغير لون البصل.
  • أضيفي الثوم للوصفة ومن ثم قلبيها ولكن لفترة قصيرة.
  • بعد ذلك ضعي الفاصوليا الخضراء والبازلاء والبندورة والكوسا مع الخليط.
  • ضعي المزيج كاملاً على نار هادئة لمدة سبع دقائق ومن ثم قلبيهم ولكن ببطء.
  • أضيفي البهارات والملح والفلفل والكمون للمزيج ومن ثم قلبيها.
  • أضيفي للخليط مكعب ماجي أو شوربة الدجاج ودعيها لفترة ربع ساعة حتى تختلط المكونات ببعضها.
  • وهكذا أصبح لديك طبق جاهز من شوربة الخضار للتقديم، وبالعافية والصحة.

 

طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم

الكثير منا يبحث عن وجبات تناسب برنامج الرجيم الذي يتم اتباعه ولعل أنواع من الشوربات مناسبة جداً لهذا البرنامج.

ومن بين هذه الشوربات شوربة الخضار المناسبة للرجيم.

مقادير شوربة الخضار للرجيم

  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • بندورة واحدة مفرومة بقطع متوسطة.
  • جزرتان مقطعتان قطع صغيرة ومتوسطة.
  • حبة كوسا مقطعة قطعاً متوسطة وصغيرة.
  • حبة باذنجان مقطعة قطعاً متوسطة وصغيرة.
  • ملعقة واحدة من زيت الزيتون.
  • ملعقة من البهارات.
  • حمض الليمون.

طريقة إعداد شوربة الخضار للرجيم

يجب سيدتي اتباع الخطوات التالية حتى تحصلي على أفضل نتيجة وهي كالتالي:

  • اجلبي قدراً من أجل الطبخ واملئيه بقليل من الماء واجعليه يسخن على نار هادئة.
  • ضعي المكونات المقطعة في القدر وحركيها قليلاً.
  • رشي فوقها البهارات والزيت الزيتون وحمض الليمون ودعيها لمدة ساعة كاملة على نار هادئة.
  • صبي الشوربة في زبادي وباتت جاهزة للأكل.

 

طريقة عمل شوربة خضار المطحونة

البعض منا يفضل أنواع معينة من الشوربات ولعل من بين أصناف شوربات الخضار يفضل شوربة الخضار المطحنة التي يتم تناولها مع خبز محمص.

مقادير شوربة خضار المطحونة

  • ثلاث جزرات وسط.
  • أربع كوسايات صغار.
  • حبة واحدة من البطاطا الكبيرة.
  • حبة واحدة من البندورة.
  • بمقدار فنجان قهوة رز.
  • قليل من الزبدة
  • نصف مكعب ماجي.
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • لتر واحد من الماء.
  • خبز محمص للتزيين.

طريقة إعداد شوربة الخضار المطحونة

ندرج أدناه خطوات إعداد شوربة الخضار المطحونة بالتفصيل وهي كالتالي:

  • يتم تقشير الجزر والبطاطا والبندورة.
  • يتم تقطيعهما مع الكوسا كمكعبات صغيرة.
  • توضع الزبدة على النار ويتم إضافة الخضار مع الرز إليها.
  • يتم تقليب المكونات ومن ثم يتم إضافة نصف مكعب ماجي.
  • يضاف للمزيج المياه مع الملح ويتم تحريكه جيداً.
  • يتم ترك الخضار على نار هادئة حتى الاستواء.
  • يتم طحن المزيج بعد ذلك بالخلاط ومن ثم إخراجه ووضعه بزبادي.
  • يضاف عليه الخبز المحمص للزينة ولإضفاء نكهة لذيذة على الشوربة.

ملاحظة: إن طريقة عمل شوربة الخضار بأنواعها لا تقتصر على الأصناف المذكورة أعلاه فحسب بل لها الكثير من الطرق.

ولذلك نود التنويه إلى أن هذه المادة سيتم تعديلها بشكل مستمر وإضافة الوصفات المتعلقة بشوربة الخضار مع مرور الوقت.

 


قد يهمك سيدتي الاطلاع على طريقة إعداد شوربة العدس عبر الرابط التالي:

100%
رائع جداً

طريقة عمل شوربة الخضار بأنواعها

هذه المقالة تم إعدادها من قبل فريق من المختصين وبعد بحث شاق وطويل من أجل محاولة إيصال المعلومة بطريقة مختصرة وفعّالة للقارئ.

  • ما رأيكن بالمادة؟

نرجو منكم تقييم المقالة وإبداء أية ملاحظات أو الإبلاغ عن أي خطأ حتى نقوم بتعديله على الفور حرصاً على نشر المعلومة الصحيحة.

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تواصل معنا
Hello
Can we help you?