شجرة الجوز

معلومات عن شجرة الجوز.

مقدمة عن شجرة الجوز


تنتمي شجرة الجوز إلى جنس الجوزيات، وتعد من أكثر أنواع الأغذية مصدراً للعناصر الغذائية مثل البروتينات والأحماض الدهنية.

وتغطى الجوز ثمارها بقشرة تحمل اللون الأخضر، تكون سميكة بالعادة، وفي العالم هناك نوعان رئيسيان من الجوز يزرعان ببذورهما وهما:

  • الجوز الإنكليزي.
  • الجوز الأسود.

قد يهمك: شجرة الزيتون

أنواع الجوز

هناك الكثير من أنواع الجوز المنتشرة في العالم ونذكر أبرزها على سبيل المثال لا الحصر:

جوز البرازيل

ويزرع في أمريكا اللاتينية، وتتميز بقشرة قاسية جداً ومن المعروف أنه هذا النوع من الجوز مفيد جداً للقلب.

الجوز الهندي

هذا الجوز ينتمي للنخل الواسعة المعروفة في الهند، وعرفت الهند بزراعته وفق مناخ معين، غنية بالبوتاسيوم والحديد ومغذيات أخرى.

جوز الأكاجو

اكتشف هذا النوع في البرازيل على يد المستعمرين البرتغاليين والذين نقلوها معهم إلى إفريقيا والهند.

أما ثمرة الجوز هذه فتأتي تشبه الفاصولياء، وهذه الثمرة غنية بفيتامينات عديدة أبرزها B و C بالإضافة للمعادن والبوتاسيوم والفوسفور.

ملكة الجوز

الجوز الاسترالي يعتبر ملك الجوز لما يحتويه هذا الصنف من مغذيات تتراوح بين الفيتامينات والمعادن.

ويعتبر الجوز الملكي من أنواع الجوز التي تمد جسم الإنسان بالطاقة.

جوز الطيب

ينمو في الهند وماليزيا ويشتهر بأنه غني بالحديد، أما ثمرته فيكون لبها كثيف وبحجم كبير.

ويستخدم هذا النوع من الجوز كمكون رئيسي في إنتاج الحلويات وبعض الأطباق والوجبات.

الجوز الأسود

ويعرف أيضاً بالجوز الأمريكي وهو الاسم الشائع له، وتمتلك شجرة الجوز الأمريكي أوراقاً كبيرة تحملها أغصان شجرة يكون طولها بالعادة من 70 قدماً فما فوق.

متى تثمر شجرة الجوز

تعرف أشجار الجوز بأنها شجرة معمرة تعيش بين 100 إلى 300 سنة وتتميز بحجمها الكبير وأوراقها السميكة.

وتعطي الأشجار الثمار في فصل الربيع، حيث تحتاج لمناخ دافئ وشتاء متوسط، وفي الصيف لا تنتج الشجرة أي شيء.

أما بموعد إنتاج شجرة الجوز للثمار فهو في غالب الأحيان يتراوح بين 5 إلى 8 سنوات من تاريخ زراعتها.

تسمية الجوز

إن أشجار الجوز من الأشجار العريقة التي يعود تاريخها لآلاف السنين، ولها عدة أسماء حسب أماكن زراعتها.

واكتشفت في البداية في إيران وكان يطلق على الجوز القادم من هناك الجوز العجمي ثم انتقلت لليونان وبعدها روما ثم انتشرت في الامبراطورية الرومانية، وانتقلت زراعة أشجار الجوز إلى أمريكا.

وفي الوطن العربي، عرف الجوز منذ قرون من الزمن، له أسماء كثيرة، في مصر يسمى الجوز الشويكي أو عين الجمل.

في ليبيا يسمى الجوز بلوز خزانين، أما في المغرب يعرف باسم قرقاع وفي تونس يعرف باسم زوز.

وفي بلاد الشام لعل اسم الجوز هو المنتشر أكثر الشيء.

قد يهمك: شجرة العنب

كيف تتم زراعة الجوز

إن شجرة الجوز لن تنتج ثمارها إلا بعد مرور سنوات على زراعتها، ولذا يتطلب أمر زراعتها بعض الدقة والانتباه.

وإن كان الهدف من زراعة شجرة الجوز هو حصاد مكسراتها، فأفضل طريقة لزراعة شجرة الجوز هي البحث عن براعم غير معالجة أي “براعم طازجة”.

ويجب التوجه إلى أقرب حقل للجوز عند بدء قطاف الثمار وجلب جوز طازج طبيعي.

ويقول خبراء بالزراعة، إنه لا يمكن استخدام ثمار الجوز المعالجة والجاهزة للأكل للزراعة فهذه بالتأكيد لن تنبت.

ويمكن عند زراعة شجرة الجوز إزالة الهيكل الأخضر المغطي لها ولكن يجب الحفاظ على القشرة البنية الصلبة.

ويجب أن يتم اختيار بين 10 إلى 15 ثمرة من الجوز الطازج، فمن المؤكد أن أقل من 50% منها سوف تنبت.

أما طريقة زراعة شجرة الجوز فهي كالتالي:

  • نقع ثمار الجوز بالماء بين يومين إلى ثلاثة أيام.
  • وضع ثمرات الجوز الطازجة في أكياس بلاستيكية مليئة بالتراب الرطب.
  • وضع الأكياس في الثلاجة بين 12 إلى 15 أسبوعاً أو يمكن زراعتها بشكل طبيعي في فصلي الخريف والشتاء.
  • بعد مرور المدة، تنبت بذور في العادة ويمكن زراعتها بشكل مباشر في الحقل ضمن مناخ معتدل.
  • يجب زراعة بذور شجرة الجوز على عمق قليل يبلغ حوالي 3 سم ويتم تغطيته بطين التربة.
  • يجب الاهتمام بسقايتها وبوضعها بمكان تصله أشعة الشمس من أجل نمو الشتلات.

فوائد شجرة الجوز

لكل نبات فوائد طبية وغذائية نظرًا لمحتواه من الفيتامينات الطبيعية والمركبات العضوية التي يستفيد منها الجسم بمجرد تناولها، وهنا السؤال ما هي فوائد شجرة الجوز؟ الإجابة نلخصها لكم في السطور الآتية:

  • غلي أوراق الجوز مع الماء وتحليته بالعسل الأبيض الطبيعي له فوائد عظيمة لعضلة القلب فهو يقويها ويحمي الإنسان من الإصابة بالسكتة القلبية.
  • الشراب الذي يتم الحصول عليه من منقوع أوراق نبات الجوز يعمل كمقوي للذاكرة ومناسب لتخفيف الوزن الزائد، ويعمل على تعزيز النظام المناعي في جسم الإنسان.
  • يمكن استعمال أوراق ثمار الجوز في تخفيف التهابات البشرة وزيادة نضارتها ونقاوتها والتخلص من حب الشباب.
  • كل أم لديها أطفال مصابين بالديدان الدبوسية التي تستقر في الأمعاء الغليظة قرب المستقيم، يجب عليها استعمال وصفة منقوع أوراق الجوزالذي يكافح الديدان المعوية بانواعها المختلفة.
  • نبات الجوز يحمي من الإصابة بالاضطرابات الهضمية ويعالج مشاكل قرحة المعدة والقولون.
  • أكل كميات مناسبة من ثمار الجوز تخلصك من زيادة إفراز الغدد العرقية للعرق في جسمك، وتعادل درجة حرارة الجسم فتحميك من الاصابة بارتفاع حرارة الجسم، كما أنه يعد علاج طبيعي لفتح الشهية للأطفال المصابين بالنحافة.

أمراض شجرة الجوز

من ضمن الأمراض التي تصيب شجرة الجوز ما يلي:

  • مرض إنتراكنوز الجوز وهو يظهر على هيئة تبقعات بنية فوق الأوراق والثمار ويتم القضاء عليه باستعمال المبيد الفطري سابرول.
  • مرض نخر الخشب وهو يظهر على هيئة ثقوب وتلف في الجزء الداخلي من ساق الشجرة وهو يستغل وجود أي قطع أو جرح في شجرة الجوز، لذلك يفضل استخدام عجينة البوردو في سد هذه الجروح.

ما سبب تساقط ثمار الجوز؟

ثمار الجوز قد يحدث لها في بعض الأحيان تساقط قبل وصولها إلى مرحلة النضج الكافية لحصادها، والسبب قد يرجع إلى:

  • عدم مناسبة الأحوال الجوية.
  • الأشجار لم يتم الإعتناء بها بالقدر الكافي من الري والتسميد وغيرها من المعاملات الزراعية لشجر الجوز.
  • التلقيح الصناعي أو الطبيعي لم يكن بالقدر الكافي.
  • إصابة الأشجار بالحشرات أو بأعراض مرضية معينة.

قد يهمك أيضاً الاطلاع على معلومات حول زراعة شجرة الزيتون عبر الرابط التالي:

100%
رائع جداً

شجرة الجوز

هذه المقالة تم إعدادها من قبل فريق من المختصين وبعد بحث شاق وطويل من أجل محاولة إيصال المعلومة بطريقة مختصرة وفعّالة للقارئ.

  • ما تقييمكم للمقال؟

نرجو منكم تقييم المقالة وإبداء أية ملاحظات أو الإبلاغ عن أي خطأ حتى نقوم بتعديله على الفور حرصاً على نشر المعلومة الصحيحة.

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.