ثلاث طرق لتحضير الكوسا بالبيض

وصفات الكوسا بالبيض.

كيفية إعداد الكوسا بالبيض العادية أو بالبيض العيون أو إعداد مفركة الكوسا بالبيض والمزيد من التفاصيل.

0 1٬423

مقدمة عن طرق تحضير الكوسا بالبيض


نورد هنا ثلاث طرق لتحضير الكوسا بالبيض ونتحدث بالتفصيل عن المقادير وطرق الإعداد بحيث يسهل عليك سيدتي إعدادها بالمنزل.

الكوسا بالبيض من الأكلات السهلة والسريعة واللذيذة بمكونات موجودة في كل منزل سوف نتعلم عدة طرق نقدم بها هذه الأكلة البسيطة.

 

وجبة الكوسا بالبيض

نبدأ أولاً بتحضير المكونات وهي كالتالي:

  • نصف كيلو كوسا.
  • ثلاث حبات بيض
  • زيت دوار الشمس.
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود.
  • نعناع يابس للزينة.

طريقة تحضير الكوسا ببيض

  • نجلب الكوسا نغسلها نقطعها قطع مربعه صغيرة.
  • نجلب طنجرة صغيرة نضعها على نار هادئة ونضيف الزيت من ثم الكوسا نضيف الملح ونتركها على النار نحركها كل 5 دقائق حتى الاستواء.
  • نخفق البيض نضيف علية الملح وفلفل اسود ونضيفه على الكوسا يجب أن تكون النار هادئة جداً.
  • نسكب الكوسا بالبيض في صحن التقديم ونزينه بالنعاع اليابس وبالعافية.

 

كوسا شرائح بالبيض العيون

نبدأ أولاً بمقادير كوسا شرائح بالبيض العيون وهي كالتالي:

  • أربعة حبات من الكوسا.
  • ثلاث بيضات.
  • فلفل أسود.
  • فلفل أحمر.
  • ملح حسب الرغبة.
  • زيت نباتي وزيت زيتون ملعقتان ب ملعقتان.

طريقة تحضير كوسا شرائح بالبيض العيون

  • نغسل الكوسا ونقطعها دوائر سميكة قليلاً.
  • نجلب مقلة غميقة يفضل أن تكون تيفال نضيف الزيت النباتي ونضيف قطع الكوسا بترتيب نرش كل من الملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر.
  • نضعها على نار هادئة ونغطي المقلة مدة ربع ساعة من ثم نرفعها عن النهار.
  • نقلب الكوسا ونضيف ملعقتان زيت الزيتون نرجعها على النار ونضيف البيض فوق الكوسا مع رشة ملح وفلفل أسود وفلفل أحمر.
  • لا نحركه أبداً على نار هادئة جداً نغطيه حتى استواء عيون البيض أي ما يعادل مدة 7 دقائق.
  • بعد الاستواء نقدم طبق الكوسا الشرائح مع البيض العيون ونتتبه جبداً عندما نضعه في طبق التقديم للتزيين شرائح ليمون على أطراف الطبق ونعناع اخضر ألف صحة وهنا.

 

مفركة الكوسا بالبيض

نبدأ أولاً بمكونات مفركة الكوسا بالبيض وهي كالتالي:

  • نصف كيلو كوسا.
  • حبة بصلة يابسة صغيرة.
  • حصيين ثوم مهروس.
  • فنجان صغير زيت نباتي.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملح حسب الرغبة.

خطوات تحضير مفركة الكوسا بالبيض

  • نغسل الكوسا ونقطعها مكعبات صغيرة.
  • من ثم نجلب قدر نضعه على النار الزيت بعد ذلك نضيف البصل المفروم والثوم نشوحه ىعلى نار هادئة بعد ذلك نضيف الكوسا والملح وتقلب جيداً حتى الاستواء.
  • نخفق البيض ونضيف عليه الملح والقرفة والكمون ونضيفه على الكوسا على نار هادئة.
  • نحركه حتى الاستواء ونرفعه عن الغاز وهكذا تصبح مفركة الكوسا بالبيض جاهزة للتقديم بالعافية.

 

فوائد الكوسا ببيض

بما أن طبختنا فيها عنصريين أساسيين وهما الكوسا والبيض سوف نتحدث عن فوائد كل من البيض والكوسا وفق التالي.

فوائد البيض

يحتوي البيض على نسبة كبيرة من الكالسيوم الذي يساعد بشكل اساسي في تكثيف أنسجة العظام ويقوي من تلاحمها.

ما سبق يعالج مشاكل ترقق العظام ويقلل من نسبة تعرضها للكسر لذلك ينصح عندما يكسر شيء في جسم الإنسان من الأكثار من تناول البيض.

فوائد الكوسا

تحتوي الكوسا على العديد من العناصر الغذائية منها فيتامين (س) وتحتوي على المغنيسيوم ومركبات مضادة للأكسدة.

تساعد في الوقايه من أمراض القلب والسرطان والشيخوخة المبكرة.

يساعد تناول الكوسا على تعزيز الجهاز المناعي لأحتوائها على نسبة عالية من فيتامين (أ).

 


بعد قراءة ثلاث طرق لتحضير الكوسا بالبيض قد يهمك الاطلاع على طريقة عمل عصير اللفت التركي عبر الرابط التالي:

100%
رائع جداً

ثلاث طرق لتحضير الكوسا بالبيض

هذه المقالة تم إعدادها من قبل فريق من المختصين وبعد بحث شاق وطويل من أجل محاولة إيصال المعلومة بطريقة مختصرة وفعّالة للقارئ.

  • ما رأيكم بالمقال؟

نتمنى في حال وجود أية أخطاء أن ترسلوا لنا تصحيحاً عبر التعليقات أو عبر الايميل الرسمي: [email protected]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.